對一個葡萄酒愛好者來說,
肯定是在喝了某一瓶或某一個產區的葡萄酒之後,
才開始對這項農產品有了莫大的興趣.
雖然, 我是在開始喝葡萄酒之前, 就立志學習成為一名 Sommelier,
但是, 依然有一瓶酒, 一個產區, 一個 AOC, 一個酒莊,
啟動了我對法國葡萄酒的愛戀, 及對 Bourgogne 產區的特殊情感.
那就是 Domaine Michel GROS 的 Vosne-Romanée 1er Cru Clos des Réas !
能與這款葡萄酒結緣, 要感謝我在大同亞瑟頓天母店工作時的一位客人,
當時, 我才剛進大同亞瑟頓不久, 天母店也還在米蘭小鎮的小店面,
整家店, 只有兩個員工, 就是我, 及另一位資深的年輕美女員工 Claire 小姐.
我記得, 那天晚上, 這位客人走進店裡, 拿了一瓶 Clos des Réas,
放在櫃枱上, 並且問我是否有喝過? 我坦白直言沒喝過,
這位客人就說: 那就現場開了一起喝吧! 請我喝?! 當然好呀!
老實說, 現在我記不太清楚喝的是什麼年份了, 1997 ? 1999 ?
這不是我第一次喝法國葡萄酒, 但卻是第一次喝 Bourgogne 區的葡萄酒.
只記得自己被這瓶酒的香氣, 酒色, 及口感變化給震攝住了.
它的酒色是那麼的淡而清澈, 淡的像是透著光的紅石榴子,
又清澈的能讓人看穿過杯底.
可是香氣卻不若視覺般淡, 是那麼多的果香混著微微的燻香.
入口之後, 像是吃了滿口熟成的櫻桃及黑莓般甜美. 好喝極了!
自此之後, Clos des Réas 在我心中有了一個特別的地位,
而且事實證明, Clos des Réas 是一畝神奇的葡萄園,
無論什麼樣的天候年份, Clos des Réas 的酒質皆有一定水準.
當我順利重返法國, 絕對不會錯過拜訪 Domaine Michel GROS 的機會,
拜訪 Domaine Michel GROS 的同時,
也讓我連 GROS Frére & Soeur 一起拜訪了,
因為 Bernard 剛好來 Michel 家串門子,
所以我就厚臉皮的直接問他可不可以去拜訪囉!
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